腾讯·大渝网[微博]2015-07-06 15:07
清早起来，重庆街巷边的面摊总会成为一道独特的风景，美女、棒棒、上班族……形形色色的人忘记身份坐在一起就为了吃一碗小面，甚至连老外也吃得是热火朝天。
这不，带着对重庆小面的情有独钟，来自俄罗斯的留学生安娜(Anna)，就来到了重庆巴蜀职业学校学习重庆小面的制作过程。
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做模特勤工俭学 酷爱吃重庆麻辣小面
走进重庆巴蜀职校的小面课堂，就看到一位身材高挑，金发碧眼的外国女孩在一旁认真的跟着老师学习挑面的技巧。
“一次和同学在街边吃了一碗麻辣小面，就爱上了这个味道。”在重庆读研二的安娜，平时除了上学，还一直勤工俭学，兼职平面模特的工作，闲暇时间也总会在学校周边吃上一碗热腾腾的小面才去上学或工作。
“我很好奇，为什么重庆小面会这么好吃？”安娜不仅喜欢吃重庆小面，对于小面的做法也很感兴趣。为了满足自己的好奇心，她决定来到重庆巴蜀职校小面培训班来一探究竟。
编顺口溜记调料 想回俄罗斯开重庆小面馆
重庆小面虽然好吃，但是真学起来可不这么容易，小面里的十几种调料的放法，就难到了这位老外。“小面里放的调料太多了，开始学的时候总是把调料的顺序放错。”对于只会说一点简单中文的安娜，记调料名可谓是一个高难度的挑战。
“后来想到了一个方法，就是将这些调料编成一段顺口溜，很快就记住了。”花椒、辣椒、麻椒……课堂上，安娜在口中在轻声默念着顺口溜。通过半个月的学习，安娜已经可以将调料放得很熟练。几分钟后，一碗热腾腾的小面就出锅了，又麻又辣的味道，是典型的重庆小面口味。
“等回到俄罗斯，就去开一家重庆小面馆。”安娜正计划着明年过年回家也让家里人尝尝她的小面手艺，并且还梦想着在家乡开一家重庆小面馆，将重庆的美食带到俄罗斯。“因为辣，爱上重庆这座城；因为小面，爱上重庆美食。
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再附上一张我们的合影 这个世界上最难吃的面就是重庆小面 呵呵，那你以后都可以选择不吃重庆小面，重庆火锅，川菜类的食物 同样是面食，吃面包的和吃小面的人站在一起，便知道哪样是才更健康的食物！ http://up.51xxs.com/users/public/1436695917_146936.swf
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