「小龙虾」
是唯独属于夏天的美食
http://oldpic.52jiangjin.com/uploade472012/201708/18164545800.gif
小龙虾一直各大餐桌的香饽饽！到底是什么吸引着重庆成千上万的胃呢？
吃小龙虾的乐趣并不是在于肉多肉少，而是享受整个扒虾的过程。
http://oldpic.52jiangjin.com/uploade472012/201708/18164548121.gif
但是还是有很多人觉得小龙虾不干净，有两个问题，还是需要解答一下。
小龙虾到底是什么？
小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，学名叫Procambarusclarkii，是一种如假包换的淡水虾。它和龙虾有亲戚关系。
小龙虾有何营养价值？
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
小龙虾成国民网红首选
经过调查发现，以小龙虾为代表的小吃成为全国夜宵消费的首选。
3万多人在一场龙虾宴上吃掉40吨左右的小龙虾；去年中国的小龙虾消费量近90万吨；1.7万多家门店是肯德基中国门店数量的3倍；中国已成为世界最大的小龙虾生产国……
http://oldpic.52jiangjin.com/uploade472012/201708/18164548142.jpg
龙虾的选择
色泽/手感
色泽
小龙虾分为青虾和红虾。
青虾指小龙虾刚脱完壳颜色青白的虾。
煮熟后红色较浅，略微发黄。
http://oldpic.52jiangjin.com/uploade472012/201708/18164558263.jpg
红虾是小龙虾脱完壳后发育了一段时间。
头部和尾部呈红色，煮熟后颜色依旧红艳的虾。
http://oldpic.52jiangjin.com/uploade472012/201708/18164558894.jpg
手感
青虾虾壳比红虾要软的多，一捏就知道啦。
青虾虾壳较软，有弹性。
http://oldpic.52jiangjin.com/uploade472012/201708/18164559805.gif
红虾虾壳较硬，弹性小。
http://oldpic.52jiangjin.com/uploade472012/201708/18164559376.gif
你可能要问，我只是想吃小龙虾，并不在乎虾的颜值好么？
然而！重点在于：红虾肉少，而且吃起来会有点土气味，味道不是很鲜。青虾肉多，有弹性，味道比红虾鲜，也没有土气味。响应的青虾比红虾贵很多。
龙虾的吃法
掐头/去尾/用筷子从龙虾尾部戳过去
第一步：掐头
http://oldpic.52jiangjin.com/uploade472012/201708/18164848650.gif
第二步：去尾
http://oldpic.52jiangjin.com/uploade472012/201708/1816494251.gif
第三步：用筷子从龙虾尾部戳过去
http://oldpic.52jiangjin.com/uploade472012/201708/1816495212.jpg
要不要一起吃小龙虾？
个大的那种
肉多的那种
新鲜又Q弹的那种
http://oldpic.52jiangjin.com/uploade472012/201708/18164910653.gif
本周六
渝能·中央大道龙虾节热辣来袭
快呼朋唤友，集结虾友
一起来撸虾！
天气这么热
撸虾过后
渝能·中央大道邀您共度炎夏
和孩子一起打水仗
爽彻夏日
让我们一起期待周末的到来！
http://oldpic.52jiangjin.com/uploade472012/201708/18164911434.jpg
注：本周六，办理二期VIP卡的新老客户，皆可到场领取价值3000元购房优惠券（优惠券限二期首次开盘当天使用，数量有限，先到先得）。
现渝能·中央大道二期ＶＩＰ卡火热办理中
欲办从速！
http://oldpic.52jiangjin.com/uploade472012/201708/18164913465.jpg
页:
[1]
