江津几江城头铲冷单碗，兄弟伙走起!
江津几江城头喝冷单碗的习俗，源自山区农村，是有故事的男人消遣寂寞的一种方式。在江津的农村，都有赶场的习惯。赶场的日子，村民便把自己家种的果蔬，喂的土鸡、鸭、鹅等农产品拿来交易，或者买西生活用品回去。每一个场镇每一旬一般是赶三天场。1、4、7或2、5、8或3、6、9，其余的就轮空不赶。相邻场镇还要错开来赶场，利于老百姓今天赶这个场镇明天去赶相邻场镇。赶场的时间老兄弟伙们或者亲戚朋友见了面，便相约到场上的酒铺去整二两，摆摆龙门阵，吹哈哈牛。在解放前，江津通泰门江边慢慢形成了一条“好吃街”，其中有几家卖酒的酒铺，卖的是自己酿的高粱酒。力夫、挑夫等完工后，为了缓解疲劳，到酒铺用土碗勾二两便开整了，遇相熟的路过，便热情招呼，“兄弟伙，来整两口”，边说边拉边把酒碗递到对方嘴边，往往对方经不起酒香的诱惑，边坐下慢慢开整了。以前因为力夫、挑夫等找的是辛苦下力钱，操不起馆子，但喝酒总要东西哒个嘴，而花生、豌豆、胡豆经济又香又干脆，便是最好的下酒菜了。
现在几江城头喰冷单碗的习惯还在延续，大西门、三通街、南安门、琅山等地，有酒铺的地方就有人喰冷单碗，只不过现在喰冷单碗的多是上了酒瘾的中老年人了，一天不喝酒心里就像猫抓了的难受，全身无力冒虚汗，手也开始打抖抖了，从早上开始一直喝酒，几颗花生、豌豆摆在桌子上，一碗酒，你一口我一口转起整，不准多喝，喝完在勾，龙门阵吹起后，天南盖北往。以前有酒瘾大的，多个心眼，提出划拳或者猜子，故意输了抢着喝酒，急得其他人搓手跺脚骂人，便不兴了。喰冷单碗喰的是交情，老兄弟伙的感情，一粒花生米都扳成两瓣你一半我一半，一半又分成好几回吃。到中午时分，大家都红光满面，说话起喽啰了，走路打偏翩了，起身回家，天天如此，雷打不动。 (阳春)
这酒喝得香！喝得爽！哈哈哈！
兄弟伙走起！！！ 度数不高还可以，度数太高的现在没得好多老人敢端起碗碗整咯。
我是2003年离开江津的，现在十多年过去了，老家的一切我都不熟息了哟！
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