香港餐饮协会到访重庆丰源花椒探寻“江津花椒”风味密码

自由传媒人 发表于 2025-10-22 17:09:38

10月22日，香港餐饮协会会长曾先生带领考察团一行，专程前往重庆丰源花椒开展调研，深入了解花椒系列产品的研发、生产与应用。重庆市江津区商务委副主任陈雁冰陪同调研，为两地餐饮产业的合作与交流搭建桥梁。
https://q1.itc.cn/q_70/images01/20251022/c4cc87d7c6cb4cb8bdb14f5f15aa5f6f.jpeg调研过程中，曾会长一行先后走进丰源花椒的生产车间、产品展示区及研发中心，详细听取重庆丰源花椒董事长杨华忠关于花椒种植标准、加工工艺、品类创新的介绍。从传统干花椒、花椒油，到针对餐饮场景研发的花椒粉、花椒酱等特色产品，考察团成员仔细查看产品品质，不时询问原料筛选、风味保留等关键环节，对丰源花椒“从田间到餐桌”的全链条品质把控表示认可。https://q0.itc.cn/q_70/images01/20251022/d4aeb1a5ce83454098f42a97820bdb1e.jpeg“江津花椒的香气和麻度极具特色，在香港餐饮市场有很大的应用潜力。”曾会长在交流中表示，此次调研旨在挖掘优质川味食材，为香港餐饮企业寻找更具地域特色的调味原料，同时也希望推动重庆与香港在餐饮供应链、风味创新等领域的深度合作，让更多“重庆味道”通过香港走向更广阔的市场。https://q0.itc.cn/q_70/images01/20251022/9fd5f25f6825429f8e0a6a3e922bee6b.jpeg江津作为“中国花椒之乡”，拥有深厚的花椒产业基础，丰源花椒更是在产品创新与品质提升上走在前列。此次香港餐饮协会的调研，为江津花椒对接高端餐饮市场、拓展外销渠道提供了重要契机，也为两地餐饮产业优势互补、协同发展开辟了新路径。

刘义文 发表于 2025-10-22 21:05:45

二月春风 发表于 2025-10-23 10:11:40

不错

果7391 发表于 2025-10-23 10:50:49

嗯嗯

随意2022 发表于 2025-10-23 16:27:08

韩腊梅 发表于 2025-10-23 16:27:32

不错

刘川某 发表于 2025-10-23 16:51:10

不错不错

在你的怀里~在我 发表于 2025-10-25 16:29:15

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