昨日，记者从区农委获悉，今年我区52万亩花椒投产36万亩，预计产鲜椒27万吨、增长6%，总产值32.7亿元、增长7%。
近年来，我区高度重视花椒产业发展，从政策、资金、科技等方面不断加大对花椒产业的扶持力度，积极推行有机、绿色、无公害生产技术，加强花椒质量安全执法检查力度，进一步提升了花椒品质，使得我区花椒产业得到长足发展。目前，我区花椒呈现出“两高”“两快”“两多”的特点，即收购价格高，农民收入高；花椒采摘周期快，市场销售快；加工业主多，营销经纪人多。
在花椒种植中，我区大力推广“矮化密植、修剪整形、科学施肥、病虫综合防治”等科学丰产技术，大幅提高了花椒亩产量，鲜花椒亩产量由过去的350公斤提高到850公斤以上，管理到位的椒园鲜椒最高亩产甚至可达1200公斤。
除了在花椒种植中推广新技术外，我区在干花椒的制作上也推广了“枝果烘烤”这一新技术，不但减少了人工成本，还缩短了烘烤时间，提高了花椒的开口率。以前，制作干花椒需要把果实修剪下来才能进行烘烤，每亩人工费大约在2000元左右；现在，采用“枝果烘烤”技术每亩节约人工费500元以上，每次烘烤时间可节约10余个小时，而且干花椒的色泽更好，每公斤还能多卖4至8元。
此外，我区花椒的精深加工链条也日益完善，加工能力不断提高。截至目前，全区共有花椒加工企业28家，主要分布于先锋、吴滩、慈云、德感、李市等镇街，其中能生产花椒精、花椒香水等花椒深加工产品的企业有5家。全区已生产出调味品、食品、保健品与日用化工三大类、20余个产品，年产值5亿元左右。
“随着农业新技术的推广与运用，我区花椒品质大幅提升，实现了转型升级，走上了可持续发展之路。”区农委相关负责人告诉记者。力争到2020年，我区花椒总产量达到30万吨以上，培育花椒品牌30个，实现年产值40亿元以上。
来源：江津日报（记者 苏俊杰 通讯员 黎 娇）
发表于 2018-7-11 09:06:10
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