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“云南十八怪”众所皆知 不过……这 “江津五怪” 又是什么新发明的词汇？ 抱着好奇以及学习的心态 我去了解了一下有关 “江津五怪”的内容 果然大千世界无奇不有啊！ 看完“江津五怪”的说法后 还真是无言以对 （其实这五怪还怪可爱的~） 下面就来看看这五怪，怪不怪，你说了算↓↓↓ 龙门阵，幺不倒台的言子儿又多又古怪曾朝~门朝~干得起~整得住……悄悄给你说，江津话藏得有古汉语秘密！不到江津来你根本都不晓得啥子叫言子博大精深。 看看这首《假如》你听得懂不？ 《假如》 假如生活豁老你， 莫开腔 莫抵黄 莫妖艳 莫装莽 你斗带那点估到 莫起来 一直往前拱 像毛毛虫一样 喽实拱……喽实拱…… 一直拱 总有一天 你会变成…… 有翅膀的………飞娃儿！ 抖了个翅膀， 想啷个飞斗啷个飞……
在“硒”望的田野上，种的全是富硒菜江津是生态之地。127公里长江黄金水道穿境而过，境内森林繁茂，面积超过200万亩，森林覆盖率达51.4%，其中四面山的负氧离子每立方厘米达2.5万个，含量居重庆首位。 江津是“硒望”之城。全区中硒及高硒土壤占比为90.21%，区内63.3%的农产品达到富硒水平，是全国唯一大城市城郊型天然富硒区，被授予“中国生态硒城”， 所以江津人种的都是富硒菜，鲜活的鸡鸭鱼肉等也都100%达到了富硒标准。 江津是长寿之乡。江津人平均寿命比全国高出3至4岁，现有百岁老人178人，是全国幅员面积最大、人口最多、百岁老人分布最均匀的“中国长寿之乡”。 01尖椒鸡江津人都爱吃的陈有良尖椒鸡。现在这道菜虽然满大街都有，但是很多人不知道这道菜是陈有良祖父发明的！而且还是江津区非物质文化遗产。陈有良尖椒鸡现已申请注册商标。 这道菜是以现杀的富硒土鸡为原料斩成粗丁，再佐以尖椒和花椒爆炒。“辣子鸡，辣子堆里去找鸡”，用在尖椒鸡身上同样合适。 待鸡肉在辣椒堆里翻找得干干净净，零星一点残余也不忍舍去，这就是尖椒鸡的魅力所在。
02烧鸡公蔡家的烧鸡公精选散养的富硒土山鸡，再佐以富硒土培养的生态竹笋、黑木耳等造就了这道美味。麻辣鲜香，更有健脾养胃，活血强筋之功效。
03富硒焖鹅选用的是当地五六斤重的富硒鹅仔，把鹅宰杀后切成方块加上红椒、姜蒜等一起焖，加上适量清汤焖上20分钟左右就可开吃。这种富硒鹅口感爽脆耐嚼，油而不腻，甘香又可口。 江津富硒美食真的太多了，真的要亲自品尝一番~ 风景名胜无处不在，让我们来个美丽的邂逅四面山、爱情天梯、中山古镇、奎星阁、滨江大道……多的数不胜数，处处有文化，过眼都是美。 鼎山公园因鼎山而得名。鼎山在江津主城区南面1里处，海拔200米，形状如巨鼎高踞，自古是江津的象征。艾坪山、黄桷故道、鼎山公园、元帅广场、滨江路……这里是江津人休闲最爱逛的地方！ 白沙镇是重庆首个全国经济发达镇行政管理体制改革试点镇，而“最爱国市镇”的美誉更是让白沙名声万里。不仅如此这里也是明星汇集之地，韩雪、斯琴高娃、陶虹等一大批明星登陆过此地。 想细品江津的美，就邀上三五好友来耍起吧！ 江津特产人人爱，多看几眼都挪不开腿江津酸菜鱼、烧鸡公、烫皮兔、鳝鱼面……每一样都能满足你挑剔的味蕾，千万不要来江津！因为来了，你会变成和小编一样的不折不扣的吃货…… 吃货小编已经为你整理好了几道特产，赶紧呼朋引伴吃起来吧，吃饱了才有力气减肥啊！ 鳝鱼面是白沙镇非常经典的传统面食小吃。包你吃了一碗还想第二碗！ 乌鱼片，现杀现吃，煮乌鱼片的汤则是选用农家土鸡、筒子骨、乌鱼头熬制而成，美味又营养。 石板糍粑是中山古镇的一道招牌小吃，去中山镇必点。因其用石板作锅，烤热糍粑而得名。它采用纯糯米经过泡、蒸、舂、烤四个步骤制成。用笋溪河水泡上两天，再放入木制蒸笼蒸两个小时；盛入石制容器，用芦苇杆将糯米捣碎；最后将糍粑放到大青石板上，烤热后加上黄豆粉白糖即可，吃起来口感柔软细腻香甜。 烟熏豆腐先在竹板上涂上特色的香料，再放上豆腐，用木炭加米糠薰制，期间不断地刷油翻面。最后刷上佐料，撒上葱花，看起来金黄油亮，吃起来外酥内软，鲜嫩爽口。 老人长寿不奇怪，个个神清气爽精神饱满▲江津115岁的舒义芳老人 ▲百岁老人林文德翻看年轻时的照片 江津是不仅是重庆市首个被认定的“中国长寿之乡”，也是全国面积最大、人口最多、寿星分布最均衡的“中国长寿之乡”。截至2015年6月，百岁以上的老人就有124位，占全市10%以上，人均寿命达79岁。 虽然看下来这“江津五怪” 尽是吐槽和调侃之语 但是也不难从中看到咱们江津 翻天覆地的变化 “江津五怪” 每一怪都是江津的一种变化 每一怪也都是对江津的一种记录 来源：江津文旅 | 
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发表于 2019-12-24 10:10:12
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