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初春伊始，万物复苏 除了蠢蠢欲动的花草 还有更令人心动的春茶！ 沉寂了一整个凛冬的期盼
满山满坡的茶树在春雨的浇灌下 悄然绽出细芽，吐露清香 春光美景，采茶正当时 不如相约猫山茶园 用一杯春茶敲响春天的大门！ 江津茶叶以绿茶著称，已有400年历史。大多茶树生长在南部山区600-800米的山腰之上，其气候温润多云雾，且土壤富硒。其中以猫山茶叶最为出名。 猫山茶园位于江津南部地区，坐落嘉平、李市、蔡家三镇交汇之地，海拔600米，气候温和、雨量充沛，是重庆富硒茶叶最适宜种植区域之一。猫山富硒头茶于明前采摘，芽头齐、茶芽肥硕，翠绿鲜活、挺拔质嫩。每逢初春时刻，都有不少茶客慕名而至。 而猫山，因山脊形似猫举爪停驻而著称。上世纪70年代初，猫山一带农民在猫山上开荒种茶，形成了茶山。2012年，江津区成为重庆唯一的中国长寿之乡后，有专家发现江津九成以上的土壤富含素有“抗癌之王”美誉的硒元素。在猫山，土壤的硒含量更是达到0.47毫克/千克，属高硒地区。 因此，猫山茶园开始因富晒茶叶而闻名。 猫山的春茶翠绿鲜润、汤清碧绿、滋味回甘。春游猫山茶园，动可徜徉于重重绵延的茶山之上、穿梭于垅垅整齐的茶田，静可呼吸清新干净的负离子空气、把盏闻香、细品甘露，体会茶文化的内涵。 游客来到猫山茶园不仅能体验采茶、制茶、品茶的乐趣。还能去江津茶史馆，观赏馆内陈列的众多旧制茶机器、部分茶农生活器物、茶叶储存器具、饮茶器具等，直观感受到制茶工艺的演变。 每年春季，猫山富硒茶叶基地还会举行猫山采茶节，由嘉平、李市、蔡家三镇轮流承办。游客穿上带有民族风情的采茶服装，背着精致的小竹篓，在专业指导下，亲自动手将茶叶放入炉中进行炒、揉、捻、烘焙作业，感受新颖真实的制茶乐趣，别具有一番新意。 采茶之余，登猫山远眺，万亩碧绿茶海一览无遗。历史悠久的古树，完美诠释富硒长寿之意，造型奇特的神猫石、老鹰石增添几分灵气，还有飞龙寺、白云寺等佛道文化与茶文化紧紧融合，见证着富硒生态茶的发展历程。 撇去城市浮躁，浸润在山气中，躬身茶园下，摘下片片嫩芽，周围满目翠色，茶香浮动，感受山野之乐，何不悠闲快哉！ 春茶，是与时节抢鲜，采茶人犹如迁徙的候鸟，在茶海里穿梭，经过水与火的淬炼，嫩芽得新生，成为茶客们跨年度的翘首以盼。阳春三月，与其等待春茶上市，不如到茶园中亲手采摘，在山水之间，品鉴春茶的色香味韵。 采摘小提示：
1. 鱼叶老叶不可采下。 2. 露水及雨后不采，以免茶味涩而淡薄，水色混浊，杀菁时又易焦变。 3. 摘之先，应摇动茶树，以除去露水雨水及灰尘蛛网等不洁物。 4. 采摘切勿粗暴，攀折后之茶叶应使之复原。 路线： 1.江津——S107省道——李市镇龙吟村上猫山(或蔡家至嘉平路中牌坊上山) 2.重庆——G5001绕城高速——G93成渝环线高速——刁家下道——李市镇龙吟村上猫山 （来源：江津文旅）
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发表于 2020-3-18 18:01:39
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