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特产资源

科技,拉长了江津花椒的产业链: 科技，拉长了江津花椒的产业链单论时间，江津花椒的发展历史并不长。1978年，江津引进第一批500株花椒苗，至今只有19年时间；1995年，开始大力推广该产业，至今仅12年时间，远不如国内其他的一些花椒种植基地。然 ...; 2008-11-25 00:00

江津广柑栽培历史初考--《农业考古》1983年: 江津盛产广柑,素有“广柑之乡”的雅称。它以果形美观,色泽橙黄,皮薄肉细,风味甜浓,富予香气而蜚声于世。每当初冬季节,小阳春归,那长江、綦河、笋河两岸的片片果林,千万个黄澄澄的果实在叶绿丛中闪闪发光,散发出广柑 ...; 2008-11-24 00:00

江津花椒种植历史与发展概况: 江津，位于三峡库区尾端，是共和国开国元勋聂荣臻元帅的故乡。江津，历史悠久，自南齐永明5年（公元487年）建县，至今已有1500多年历史，1992年撤县设市，现辖35个镇、2个街道，辐员3200平方公里，人口145万。一 ...; 2008-11-24 00:00

邂逅“人民公社火锅城”: 江津是个慢悠悠的小城，青山依依、绿水环绕，人们三三两两，流连街头，像幅幸福生活的写意图。在这样一个宜居小城，餐饮业是必定十分发达的，何况，还有号称万里长江第一路的滨江路。沿滨江路的各色餐馆吃下去， ...; 2008-9-17 00:00

“金江津”走出江津天地宽: 精彩话语　　▲解放思想就是要打破常规，走出僵化，突破桎梏；解放思想就是要走出去，拓宽视野，增长见识。　　▲思路决定出路，眼界决定高度。　　任何一个地域文明程度的提升，都要经历一个思想交锋、精神 ...; 2008-8-31 00:00

年收九亿,成为"中国椒王": 从1978年江津引进第一批500株花椒苗，到1995年开始大力推广栽种，再到2000年诞生的“中国椒王”—四面山花椒公司，时间过去了19年。如今，四面山花椒公司的年产值达9亿，产销量占了全国近半，成为国内同类产业的第一 ...; 2007-11-5 00:00

闲话江津的酒馆: 江津素以白酒闻名，有酒乡之称，同时又是四川的头等大县，不仅城市酒馆，各乡镇也不少。就记忆所及，当年的所谓酒馆，都是些冷酒馆，店里供应的全是烧酒、干酒（高梁酒）。比较像样的大型酒馆，有大曲酒、佛手酒、橘 ...; 2007-6-27 00:00

食在双福美在巴渝: 　双福名菜酸菜鱼、尖椒鸡、烫皮兔，以其精心的选料、独特的配方以及别具一格的制作工序，美名远扬巴渝，博得众多川菜食客慕名而来，一尝为快。现在，这三道美味佳肴不仅被收录入川菜名菜序列，其渊源还被收录到《中 ...; 2007-6-9 00:00

改制脱困江津白酒进军高端: 李树明，今年43岁，江津人。江津酒厂（集团）公司董事长。1997年，江津酒厂改制，李树明收购江津酒厂40%股权后，一举将“江津老白干”推向西南清香型白酒老大位置。2005年，江津酒厂实现年产销3万吨，利税5000万元。 ...; 2006-8-18 00:00

江津顺发麻糖: 重庆市江津顺发麻糖厂系全国麻糖专业生产厂家，拥有先进的麻糖生产成套设备，选用优质糯米、大米、麦芽糖混炼精制而的“芝麻官芝麻杆”含有人体所需的多种营养成分。食之香甜不腻、酥脆可口。是旅游迎宾之佳品，历年 ...; 2006-6-24 00:00

江津尖椒鸡: 在双福新区享堂路口，有一家陈有良尖椒鸡，店面不起眼却名震川菜江湖，尖椒鸡这道纳入江津区非物质文化遗产的名菜，即发端于此家祖辈，传袭已上百年。吃尖椒鸡时，食客们不停地在青尖椒里扒拉那宰切成小块的鸡丁，再 ...; 2006-4-19 00:00

江津食滋味：邹开喜酸菜鱼: 1980年的一天，那原本是个闲适的午后，忙绿了一上午的邹开喜，正坐在店门口的小树下打盹，一名孕妇找到邹开喜说：“我想吃一份泡萝卜烧的鲫鱼。” 虽然欣然应允了孕妇的要求，但对于那时候的邹开喜来说，用泡萝卜煮 ...; 2006-3-15 00:00

天府花生: 天府花生　　产于重庆江津。　　“天府花生”外形有如鹰嘴，身瘦，罗锅腰。加工生产天府花生，要经过原料精选、浸泡、淘洗、盐煮、烘炕、挑选、包装、密封、成口入库等9道工序，缺一不可。颗粒大小基本一致，咸淡均 ...; 2006-1-2 00:00

江津玉兔王: 在距重庆40分钟车程的江津市，有一条长约4公里的滨江路，这里聚集着大大小小的饭馆酒楼几十家，这中间既有重庆著名餐饮品牌的加盟店，又有来自成都知名餐饮企业和江津本地的餐饮名店。每到傍晚时分，这里就车水马龙 ...; 2005-12-24 00:00

江津米花糖: 江津米花糖原为太和斋米花糖，创造于1910年。其米花原为砂炒，后改为油酥。其产品具有酥脆香甜、形式精巧、物美价廉、携带方便等优点，因而畅销省内外，60年代初曾远销国外。被四川省商业局评定为1979年度优质产品。 ...; 2005-12-7 00:00

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