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舌尖上的“棒棒鸡”舌尖上的卤菜

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发表于 2017-7-19 15:47:14 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自
说起熟食小吃,


鲜香、简单、精致,


是对棒棒鸡传奇的第一印象~


它也有“热辣”的一面!


棒棒鸡传奇以一种“火辣”的方式精彩呈现!


肉质嫩而不软、韧而不老、弹而不腻的特点,


麻辣鲜香瞬间萦绕鼻尖,


燃爆你的小宇宙!




作为四川非物质文化遗产的非遗棒棒鸡,以传承百年的非遗技艺,选用上等散养足龄公鸡,煮至恰当火候,宰切成片,配以传统秘法手工炮制的红油,佐以煮鸡高汤,形成一道色、香、味俱全的味觉盛宴。




无骨凤爪是棒棒鸡的衍生产品,将鸡爪煮熟去骨,使之筋酥肉弹,口感爽脆,淋上棒棒鸡秘制红油和鸡汤,风味独到,怡饭怡酒。




它家的香油卤兔味道也很棒,选用农家草兔,兔肉鲜美、口感紧实。在秘制老卤水中卤制而成,微微干燥后刷点香油在兔身,撒上芝麻,香味独特。


环境装修也是非常的小清新,好吃又便宜才是心头宝。这家人均不过50元舌尖上的家常菜馆,好吃又便宜,你一定要知道哦!详情关注微信公众号棒棒鸡传奇,更多美味等着你!


[本贴已被 作者 于 2017年07月21日 11时23分23秒 编辑过]
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 楼主| 发表于 2017-7-27 15:34:48 | 显示全部楼层 来自
作为四川非物质文化遗产的非遗棒棒鸡
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鲜香、简单、精致,
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佐以煮鸡高汤,形成一道色、香、味俱全的味觉盛宴。
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 楼主| 发表于 2017-7-27 15:35:23 | 显示全部楼层 来自
佐以煮鸡高汤,形成一道色、香、味俱全的味觉盛宴。
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 楼主| 发表于 2017-7-27 15:35:35 | 显示全部楼层 来自
燃爆你的小宇宙!
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 楼主| 发表于 2017-7-27 15:36:09 | 显示全部楼层 来自
将鸡爪煮熟去骨,使之筋酥肉弹,口感爽脆,淋上棒棒鸡秘制红油和鸡汤,风味独到,怡饭怡酒。
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 楼主| 发表于 2017-7-27 15:36:25 | 显示全部楼层 来自
将鸡爪煮熟去骨,使之筋酥肉弹,口感爽脆,淋上棒棒鸡秘制红油和鸡汤,风味独到,怡饭怡酒。
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