它尝起来不油不腻却又肉香四溢,它有骨有肉又有筋, 口感却又丰富细腻,不管是宴客菜还是家常菜都会有它的身影, 那么它是谁呢?没错,就是鸡肉, 鸡肉是生活中一常见的经典食材,无论怎么做, 鸡肉独特的口味无不征服着男女老少的味蕾, 今儿,咱就来上几道美味的鸡肉菜吧!
棒棒鸡
麻辣是四川菜常用味道之一。 特点:麻辣味厚,咸鲜而香。 广泛应用于以家禽家畜内脏以及干鲜蔬品、 豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式, 主要由辣椒、花椒、川盐、味精、 料酒调制而成。是一种口味。 历史名菜之一的椒香土鸭,精选优质土鸭, 原滋原味原生态,肉质细腻,肥而不腻, 皮酥骨香,家宴必上菜品,老少皆宜。 五香猪手: 二十余位味香辛料烘炒、研磨成为老卤料, 将新鲜猪蹄清洗干净,放入老卤中久煮、 慢炖,待时机成熟,捞出, 浓郁卤味扑鼻而来,口感香糯有嚼劲。
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