守柴炉烤鸭滨江大道店 2017.11.9盛大开业
3重福利 3大惊喜 活动时间：11.9—11.12
01
烤鸭吃一只送一只（抵用券）
02 除烤鸭外全场菜品8.8折
03 全场酒水饮料8.8折
PS：活动期间恕不外卖
本活动最终解释权归守柴炉
守柴炉烤鸭滨江大道店9号开业啦 守柴炉烤鸭滨江大道店9号开业啦 守柴炉烤鸭滨江大道店9号开业啦
地址：江津滨江大道中段通泰门(骑龙火锅旁）滨江夜市正对面 订餐电话：023-47556966
那么问题来了 一只
色泽红艳 肉质细嫩 味道醇厚 肥而不腻 的烤鸭要经过怎样的修炼 才能引起媒体报道 店门外各种排队呢？   
守柴炉烤鸭用料为优质的鸭肉，用枣木、梨木等果木炭火挂炉烤制而成，枣木烤制的时候，无烟、底火旺、燃烧时间长、鸭子受热均匀，色泽红润，肉质肥而不腻。 
烤制后更有一股果木独有的清香，刚出炉的鸭子鼓得像只皮球。
鸭子入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，方能使鸭子周身都能烤到，以至最佳口感！ 厨师说，这里的烤鸭，每只都事先经过去油这道处理工序，这是别的烤鸭店几乎没在做的。纯北京烤鸭偏肥，但是这边人喜欢吃瘦些，尤其女生，所以特意做了这个改良。 
烤制完成的鸭子皮脆肉嫩。
用刀削成小片，叫做“片鸭”，
理想情况下2分钟30秒片完。
一般说来，一只2公斤重的鸭子，能片出100余片！  看着片鸭中流出来的鲜美汁水，不禁口水直流。
吃的时候手托薄饼 用筷子挑一点甜面酱抹于饼面 酱身上轻轻覆盖几层片鸭 
再加上些葱丝、黄瓜 卷起来两手捧着送进嘴里 光这味道，感觉要上天了 
新切黄瓜（葱丝）的清新 甜面酱的绵香 裹挟着刚出炉烤鸭的炙热油脂气息 溢美之词无需多言
当然除了烤鸭以外，还有各种汤底，天冷了来上一碗，暖到胃里！
   
小编发现，除了烤鸭店常规菜品，守柴炉的凉卤菜也特别受欢迎！真是闭到眼睛乱点，样样都好吃~ 
整个店面给人的感觉是干净清爽，大量木头元素，有一点日式小清新的感觉，这可能是我见过最不像烤鸭店的烤鸭店了！完全没有那种油腻的感觉，暖黄色的灯光，暖心，有回家的感觉。 
包房也有小惊喜！这点就不得不夸店家的用心了，有独立包房，也有下图用滑拉门隔开的包间，特别适合人多聚会有没有！包
间
是不是很想吃？来！跟我一起复习下福利~ 三重福利
一．烤鸭吃一只送一只（抵用券） 二．除烤鸭外全场菜品8.8折 三．全场酒水饮料8.8折
地址：江津滨江大道中段通泰门(骑龙火锅旁）滨江夜市正对面 订餐电话：023-47556966
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发表于 2017-11-9 09:44:18
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