这些传统美食藏在江津很多年！但绝对好多江津人都没吃过

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手工蛋卷

手工蛋卷于上世纪在白沙流行，做法也几经改变，但是味道还是一如既往，营养丰富。谭师傅制作的手工蛋卷外壳酥脆、入口留香，令人回味无穷，作为家常零食，在白沙十分受欢迎。

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板板街鳝鱼面

鳝鱼面早在19世纪就传入了白沙，是白沙人舌尖上的精品，有着悠久的历史。在白沙众多鳝鱼面当中，尤其以板板街的鳝鱼面最为美味。据说上世纪初，板板街一位张姓大姐因其孩子生病，需要进补，特改良了鳝鱼面做法，其孩子食后大病不久痊愈，更是因为其鳝鱼面味道鲜美，面条口感劲道受到大家的喜爱。

白鹤楼谢明全师傅经过多方打听，了解到板板街鳝鱼面做法，还原了曾经的味道。

豁牙妹妹

看起很好吃也

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青杠沟高梁粑

高粱粑是白沙的传统美食，其中又以青杠沟高粱粑最为著名。

谢明全师傅从小跟母亲学习做法。高粱粑做法简单，可要做出好吃的高粱粑却十分需要日常的手感和经验。高粱粑维生素和纤维素都很高，常吃能够降低胆固醇，具有补脾胃、润肺之功效，适合各类人群食用。

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正宗白糕

白糕，又称泡粑，是川渝地区传统的家常糕点，白沙泡粑早在19世纪就已盛行，白糕渐渐成为家常早点，穿梭在白沙的大街小巷。

谢明全师傅根据传统白糕做法，将白糕按照原始工艺进行制作，其白糕软糯清香、口味甘甜，深受人们喜欢。

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原味包谷粑

白沙人爱吃包谷粑的传统由来已久，早在17世纪，白沙人就已经开始做包谷粑了。在粮食紧张时期，包谷粑更是作为主食，满足一日三餐。

谢明全师傅根据传统包谷粑的做法，将包谷粑按照原始工艺进行加工制作，以玉米为原材料做出的汉族传统小吃，其色泽淡黄、糯软香甜、营养丰富，深受人们喜爱。

避暑天堂

世界长寿目的地 重庆一小时旅游度假圈 重庆5A景区四面山后山金兰·凤凰国际

广场大气   森林洋房

置业顾问：小曾                联系电话：17316749088

项目地址：贵州习水寨坝镇凤凰山上，与江津东胜交界；

项目海拔：属于四面山山脉海拔最高的度假旅游地产，海拔达到1260-1450米。

项目交通：2018年6月江习（重庆-习水）高速建成通车后，距项目3公里米处有下道口，120公里全程高速，重庆到项目约1个半小时；2019年重庆轻轨5号线通往江津后，可于江津乘坐客运班车40分钟到达本项目。

空气植被：项目周边森林覆盖率90%以上，空气中负氧离子含量每立方万厘米高达4000个以上，是主城的100倍，达到国家顶级标准，纯天然的氧吧。夏季平均温度为22度。项目紧邻中国长寿之乡江津，当地的硒含量非常高。

项目附近景区：四面山风景区、飞鸽子水上公路风景区、清溪沟风景区、丹霞谷风景区、习水森林风景区、丁山湖风景区等环绕，到这些风景区车程约40分钟左右。

项目周边配套：300亩景观大道森林公园习部文化广场、高山户外运动广场、九曲花海、狩猎场、滑翔基地、户外露营基地、山地自行车赛道、寨坝镇医院。

项目自身配备套：凤凰酒店、业主休闲广场、500亩森林公园、湖泊、溪流、餐厅、生活超市、业主活动中心、、药房、农贸市场等；自来水、电、光纤已经开通，天然气预计将在2017年12月份开通。

项目风景：前方俯瞰四面山，山顶可看到丁山湖风景区。

项目规划：占地1750亩，总建筑面积约30万方，建筑风格为西班牙风格，纯板式结构依山而建。主要有山景洋房、林景洋房、水景洋房、中庭花园洋房，分步梯房和电梯房。户型面积从38-81平米不等，主力户型为单间可变一房、一房可变两房，两房可变三房等；顶楼部分房源赠送高度2.4米-3米多的阁楼

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老白沙担担面

担担面，相传起源于自贡，至今已由上百年的历史，因其早起商贩肩上挑着担但贩卖，担担面由此而得名。因其色泽红亮、鲜而不腻、辣而不燥，是川味面食中的佼佼者。白沙担担面在上世纪风靡白沙，成为了独具特色的老白沙担担面，受到了极大的追捧。

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和和菜

和和菜，起源于白沙，是上世纪初期白沙的街边美食，因其原料是红萝卜、白萝卜和在一起，故取名为和和菜。

和和菜口感爽脆、麻辣鲜香，在当时小有名气，更是一度成为宴请宾客的开胃菜，被广为流传。和和菜做法简单，开胃可口，是非常值得尝试的美食。

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月亮粑

月亮粑，又叫月儿粑，是江津地区传统的名小吃，因其长相为半圆形，长得像月亮，故取名为月亮粑。月亮粑是街边美食，趁热食用风味独特，入口留香，非常值得品尝。小贩在街边摆放的一个炉子，一口小锅，就构成了许多人的童年记忆。