江津创建国家食品安全示范城市工作落地见效

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　　江津日报讯（记者 郭开星 实习记者 吴逸葭）食品安全是群众心头的大事。昨日，记者从江津食药监分局获悉，自2016年开展国家食品安全示范城市创建工作以来，在抽检数量增长3倍的“高强度”检测下，我区食品抽检合格率依然保持了稳步增长，2017年食品安全抽检合格率达98.98%，同比增长2.66%，全区食品安全形势持续向好。

　　2016年5月，国务院食安办正式批复重庆开展国家食品安全示范城市创建，同年11月，我市全面启动了全域创建国家食品安全示范城市相关工作。为贯彻落实中央和市委、市政府部署，切实回应群众关切，保障群众“舌尖上的安全”，去年2月我区成立了由区长挂帅的创建组织领导机构，并与各镇街、部门层层签订责任书，拉开了我区创建国家食品安全示范城市帷幕。

　　“为筑牢食品安全防线，除了加大了对重点品种、重点区域、重点企业抽检频次外，我区还将食品安全检测的触角延伸到食品生产、流通、餐饮各环节，实现了检测‘纵向到底’。” 江津食药监分局局长施龙告诉记者。2017年至今，我区已抽检食品4976批次，较2016年创建工作启动之初增长了3倍。相关部门对所有不合格样品进行了立案查处，并向问题食品生产企业下达了召回通知书，我区问题食品召回率、抽检不合格食品处置率均达100%。

　　在纵深推进食品安全监测的同时，我区还建立完善了覆盖全区的食品检测网络，实现了食品安全检测“横向到边”。数据显示，目前，我区已在29个镇街、双福国际农贸城等10个大型农贸市场和永辉等11家大型超市建立了50个食品快速检测实验室，去年至今已对14.7万批次农产品进行了快检，有效防止了广受社会关注的农残、兽残、亚硝酸盐超标食品流入市场。

　　同时，为了防范食品安全风险，江津食药监分局还完成了食品生产企业和餐饮单位风险评估工作。施龙透露，目前全区已评定食品生产安全风险企业192家，录入258个食药系统风险点，实现了食药高风险信息掌控全覆盖。

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风扬天下之

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