江津90后小伙辞职返乡当鸡倌，特色养殖有赚头

诏安一帅哥

江津日报 记者 陈婷   通讯员 李果 实习记者谢坚

在吴滩镇平安村，有这样一位“90后” ，甘愿放弃城市的优越生活，辞职返乡创业养鸡，当起了鸡倌，年收入达70万元。他就是重庆帅展农业开发有限公司总经理蔡俊杰。

2015年，蔡俊杰偶然看到央视农业频道播出大学毕业生辞职回家养猪的报道后，心生返乡创业之意。经过一段时间的周密考虑，他决定辞掉城里的工作，回农村老家发展林下养殖，饲养土鸡。

然而，创业之路并不平坦。蔡俊杰从主城辞职、返乡养鸡的消息一传出，这个世代务农的家庭一下子炸开了锅。但蔡俊杰始终坚信，农村天地大有作为。最终，他毅然上交了辞职信。

林下养殖首先要解决资金和场地的问题。在村里的帮助下，他承包了30亩山林，办理了相关手续，并自费修通了村道到养鸡山林的公路，正式踏上了创业之路。

由于资金有限，小试牛刀的蔡俊杰第一次只购买了500只鸡苗。由于不懂养殖技术，鸡养了不到一个月便陆续死亡。为了掌握养殖技术，他买来大量相关书籍“充电”，上网查找养鸡技术和注意事项等，并只身前往外地，向当地养殖户前辈们学习。通过一段时间的学习，鸡的成活率大大提高，这也给他增添了底气。第二次，蔡俊杰一次性购买了2000只鸡苗，踌躇满志地准备大干一场。

质量是立业之本。为了确保鸡的品质，他有一套严格的养鸡标准：一是选择的山林离村庄较远；二是购买鸡苗必须经过严格筛选；三是严格控制养鸡的密度；四是保证鸡的活动量。有了这一套严格的标准，蔡俊杰养的鸡肉质鲜香美味，口感细腻有韧性。

随着第一批鸡出栏，打开销售渠道成了蔡俊杰的当务之急。他开着二手长安面包车，拉着饲养的土鸡到餐馆、家禽店挨家挨户推销，无数次碰壁。为了让客户愿意买鸡，他跟客户协商，先试吃，后结账，满意再付钱。经过不懈努力，他慢慢地积累了一批回头客。

养殖场渐渐壮大，蔡俊杰却没有满足于此。他先后投资成立了重庆市江津区宇菲养殖场、重庆帅展农业开发有限公司，注册了“石院土鸡”“石院土鸡蛋”商标，带动周边30余户村民发展养殖产业。如今，仅他的宇菲养殖场养殖规模就达到年出栏6000多只，固定经销商6家，并长年为7家大小餐饮企业供货，全年销售额70余万元，特色养殖越来越有赚头。

此外，他还成立了一家中国邮政三农服务站。他提供统一的鸡苗、配料，交给村民们饲养后统一回收，这样既解决了村民销售难问题，让村民的“钱袋子”鼓起来，也让自己有了更多货源。

“党的十九大提出实施乡村振兴战略，发展农村休闲旅游，带领更多人奔上小康路，这就是我返乡创业的初心。”言于此，他的双眸闪闪发光。下一步， 他打算利用平安村便利的交通优势和丰富的土地资源打造集休闲、观光、体验于一体的综合农业体，吸引更多都市客人前来体验乡村生活。

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