火爆的花椒市场交易 通讯员 苏家奎 摄 7月2日,以江津花椒为主题的专题片《麻香获乐游江津》在中央电视台农业频道美丽中国乡村行栏目播出。 椒农运用主枝回缩技术采收花椒 通讯员 苏家奎 摄 该片全长20分45秒,分别在石门镇、慈云镇和德感工业园区等地取景,主要介绍江津九叶青花椒特点、花椒产业发展和花椒产业带动乡村旅游发展等情况,并推荐了椒香青见鱼、香凝汉殿兔、秋露白玉鸡和调浆美经鱼等以江津花椒为主要调味品的特色菜品。 走访保鲜花椒生产企业 通讯员 苏家奎 摄 据介绍,江津花椒从上世纪七十年代开始在先锋镇规模化推广,经过40年发展,我区结合气候特点和品种优势,创新主枝回缩技术,强化花椒质量监管,有效提升花椒品质和产量,现全区花椒种植面积52万亩,投产面积36万亩,鲜花椒产量可达27万吨,年产值32亿元以上,花椒已成为我区农业支柱产业,并成为重庆市农产品的“四大名片”之一。 来源江津日报(通讯员 苏家奎) |