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喜讯！第19届布鲁塞尔国际烈酒大奖赛上，江记酒庄再获大奖。“江记酒庄蓝五星”等四款产品拿下了3项金奖1项银奖
当地时间2018年10月18日晚，比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛颁奖典礼在比利时布鲁塞尔市政厅举办。据悉，此次大赛共收到参评样品酒1315款，分别来自54个国家和地区。其中，朗姆酒338款，中国白酒279款。 江记酒庄的4款产品脱颖而出：“江记酒庄蓝五星”、“江小白黑标纯口味168” 、“江小白35°单纯高粱酒”获得金奖，“40.8°江记酒庄手工精酿高粱酒”获得了银奖。
布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛，创办于1994年，与巴黎农产品大奖赛、伦敦国际葡萄酒大赛并称“全球三大酒类赛事”，是目前全球规模最大、参赛厂商最多、评审机制最科学公正、拥有权威评酒大师最多的国际酒类比赛之一，以国际性、专业性与公正性享誉全球。
江记酒庄位于长寿之乡的江津白沙，是中国小曲清香酒核心产区。白沙古镇拥有千年历史，自古以酿酒闻名，是江津烧酒的发源地。关于酿酒的记载最早可追溯到距今约500年前的明朝嘉靖年间。
有文献记载：“江津产酒甲于省，白沙烧酒甲于津。”现在民间尚有“江津豆腐油溪粑，要吃烧酒中白沙”的谚语。白沙东海沱传统村落依然保持着自然风貌，随处可见当年烧酒鼎盛时期留下的踪迹。江津烧酒酿造技艺一直传承至今。
江记酒庄在传承传统高粱酒的酿造工艺基础上改良革新，总结出了“单纯酿造法”，采用江津富硒土壤种植的红皮糯高粱为单一原料，配合当地清洌软水，在青石板窖池中纯净发酵，然后将酒体提香去杂。最后，用“SLP产品守则”设计酒体口感，从而酿造出广受市场欢迎的高粱酒产品。
江记酒庄的传承与创新，实现了中国白酒的老味新生。
来源：@江津广播电视台
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发表于 2018-10-22 18:55:48
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