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品尝农家土货、体验乡村风情，蔡家“吃新”节又来啦！
满口流香新米饭， 火烧海椒新豆花！ 今天，江津区蔡家镇茅湾村热闹非凡！ 该镇“第三届吃新文化旅游节”如期开幕！
开幕式现场。 本届“吃新”节以“喜迎国庆欢庆丰收 吃新品鲜感恩惜福”为主题，将持续到10月30日。其间，游客们不仅可以品尝到香喷喷的新米饭、鲜嫩嫩的新豆花，还能体验风谷车、打连枷、打谷子、稻田抓鱼、牛耕田等满满乡野风情的活动。
祈福仪式。
祭祀祖先。
“吃新”是蔡家镇一带传承已久的感恩祈福仪式，意在感谢上苍赐予，祈福来年丰收，饱含着敬畏自然、敬爱尊长、崇尚勤俭等丰富内涵。每到稻谷成熟时，蔡家镇的父老乡亲们会以家庭为单位举行“吃新”活动，由家中长者举行感恩祈福仪式，然后一家人围坐享用。
新米做的猪儿粑百岁老人吃第一口。
吃新宴。
“吃新”除了举行祭祀仪式，还有许多讲究，如在“吃新宴”上，长辈会告诫大家爱惜粮食，不能把新米饭弄洒到桌上地上，不能剩饭。还有，如果你家还没“吃新”就到朋友家做客，面对新米饭，你必须舀一勺郑重地放在桌边，以示敬祖先和尊长，然后才能享用。
“吃新”点，农户在精心准备。
为满足活动期间游客的“吃新”需求，本届吃新节在全镇设立了36个吃新点，“吃新”桌席菜品标准一致，包含活水豆花、粉粑煎腊肉、黄焖清水鱼、姜爆鸭子、烘蛋汤、干豇豆腊排骨汤、南瓜绿豆汤、凉拌血皮菜、烧海椒皮蛋、凉拌黄瓜、桐子叶麦粑等，每席388元。
游客购买土货。
每个吃新点还设置了土货销售点，客人吃完饭还可以现场购买当地出产的新米、新豆子、南瓜小菜、土鸡、土鸭、土猪肉、干豇豆、干竹笋、当地葡萄、高山中药材等正宗土货，将“吃新”的味道带回家与家人分享。
打连枷体验。
风谷车体验。
打谷子体验。
牛耕田体验。
稻田抓鱼体验。
来源：江津网
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发表于 2019-9-3 17:43:07
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