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江津米花糖，最是隐涵味
甜蜜蜜、香喷喷、脆酥酥，对，说的就是江津米花糖，爽口化渣、甜而不腻、甜在心里、酥到骨髓，别说吃，说到这里，满满的都是回味绵长的幸福滋味。
作为重庆一大特产，米花糖可以说是伴随了很多人的童年了。
江津位于重庆西南，以“万里长江第一要津”而得名，是长江上游重要的航运枢纽和物资集散地，也是川东地区的粮食产地、鱼米之乡。
江津米花糖产于重庆江津，因此得名，始创于1910年。
传统的米花糖，用优质糯米做主料，辅以补虚强体、营养丰富的核桃仁、花生仁，护肤美肤的芝麻，白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等，历经蒸熟、晾干、熬糖、拌糖等十多道工序精心制成。
在严格尊崇传统工艺的基础上，隐涵作为米花糖新势力，更有创新。隐涵米花糖，选料特别讲究——优质五常糯米、贵州核桃仁、四川花生仁、东北芝麻、云南玫瑰糖等原料来自全国各地，堪称各省市的精品荟萃。传统的18道工序一次不少，更增加了牛皮纸包装等，更增添了古韵古味。
针对市场所需，隐涵米花糖大胆创新，特别添加腰果、杏仁、海苔、紫薯等新口味、新馅料，研发出消费者喜爱的独特的多种口味米花糖。
隐涵米花糖洁白如雪，表面晶莹剔透，吃起来香甜酥脆不黏牙，爽口化渣，味道甜而不腻，营养丰富，还能滋阴补肾、美容养颜、开胃健脾。
隐涵米花糖，不仅能直接吃，牙口不好的老人小孩还可以用热水泡着吃，不像直接吃的酥脆，香软可口，带着淡淡的芝麻香，又是另外一种风味。
说了这么多，隐涵米花糖为啥这么牛？记者作了一番打探，重庆隐涵食品有限公司（原名重庆市松桃源食品厂）建于1994年，是一家专业从事面包、蛋糕、西点、月饼、粽子、米花糖等烘焙食品的生产企业。工厂位于重庆市外环高速江津南先锋下道口200米处。拥有占地面积30亩的园林式工厂，及15600平方米全天候恒温、全空间净化的标准生产车间。公司现有职工330余人，其中食品本科生3名、专科生6名、食品专业生产技师10名。
2019年，隐涵公司依托更多的平台资源支持，进一步加强了产品技术研发力量、市场门店开拓力量、品质核心管理力量等，隐涵米花糖再上台阶，品质进一步提升。在第三届江津四面山生态五项国际挑战赛和中国富硒产业大会等场合，得到与会者的一致好评。
如今，隐涵米花糖已成为江津人馈赠亲友的首选特产之一。该公司负责人刘安梨表示，即将来临的2021年，隐涵人将用更多的心血和汗水，研发更多健康美味的新品，为江津做大做强消费品工业做出更大贡献。
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发表于 2020-12-1 16:30:29
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