花者，华也；椒者，骄也。
花椒之花，聚日月之华彩；花椒之椒，得江山之骄爱。
——节选自《贡椒赋》
转眼又到了采摘的季节 从草莓到枇杷，从枇杷到桃子、李子， 采惯了满树的瓜果 尝惯了满口的酸甜 你， 想不想来点不一样的体验？ 2021江津花椒采摘节 震撼来袭！
江津种植花椒历史悠久，地理气候条件优越，江津青花椒果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正，并且富含多种微量元素，是烹饪调味之佳品。川渝美食，尤以麻辣著称，而江津青花椒，则是麻辣味美的独特秘诀。因此，2004年12月，江津区就荣获“中国花椒之乡”的称号。
重庆宇隆椒丰农业开发公司最具代表的青花椒品牌“天知椒”，是对原有青花椒品种进行优选，经多次提纯复壮选育的优良品种，椒香浓郁、麻味纯正、含油率高、药效显著等特点，是不可多得的优质花椒品种。
活动安排
活动时间：5月29日-30日（星期六、星期天）
活动地点：江津慈云镇宇隆椒丰花椒智慧农业示范基地
活动主题：2021江津花椒采摘节暨“津彩椒宴”花椒美食品鉴活动
组织机构指导单位：江津区农业农村委员会
江津区现代农业园区 江津区文化旅游委员会 江津区商务委员会 江津区经济和信息化委员会 江津区科学技术局 江津区人力资源和社会保障局 江津区退役军人事务局
江津区慈云镇人民政府
主办单位：重庆宇隆椒丰农业开发有限公司 承办单位：重庆市江津区多赢创嘉文化传播有限公司 味采
满山遍野的花椒染绿了山林，坠满枝头的花椒扑面而来，来到现场的游客即可参与趣味采摘活动，体验花椒采摘的乐趣！
1、花椒产量猜一猜 选定一棵花椒树，在猜测条上写下姓名及所估重量，指定时间开奖后，误差最接近的前三名可获得鲜花椒5斤、3斤、1斤的相应奖励。
2、花椒知识有奖竞答 根据花椒知识展览上的相关内容回答问题，答对即可获得相应奖励。
3、抖音话题挑战赛 活动当天拍摄与花椒有关的视频或者照片上传至抖音，参与”花椒中的爱马仕“话题挑战，点赞数量达到188个即可获得花椒礼品一份。(关注宇隆椒丰官方蓝V认证抖音号”天知椒 “，点赞数达标后联系工作人员)
4、花椒采摘趣味赛 规定时间内，以所采摘花椒的多少和枝干干净程度为评判标准，获胜者可获得相应的花椒奖励。
活动现场将邀请三名国家级烹饪大师和三名江津特色大厨，以“花椒”为题进行现场烹饪。鲜嫩的食材上铺着颗粒饱满的青花椒，一勺热油浇上去，花椒的香气蔓延，轻轻一吸便能感受青花椒的清香和麻意，吃完口齿留香，舌尖麻的震颤。
FRUIT MEISHI（免费豆花饭）
玩累了，活动现场还提供免费豆花饭随便吃，豆花透着淡淡的清香，再放进蘸料里裹上一圈辣椒，让它充分地入味，吃的时候一定要和米饭拌在一起，简直是绝配！
除此之外，活动现场还有十多家美食商家，酸辣粉、凉糕凉虾、小龙虾、热拌兔、贵州特色烙锅等，保证让你玩得开心，吃得满意。
江津花椒三产融合发展论坛
29日活动当天将邀请区内外从事花椒种植行业的专家、种植户、上下游产业链企业代表、从事餐饮行业的企业代表和创业者一起交流探讨青花椒三产融合发展之道。
花椒树专属认养
现代生活中，越来越多的都市人向往回归自然，体验另一种绿色生活。本次活动开展花椒树专属认养，次年全树产量都属于认领者，基地可代为初加工。
周末闲暇时光， 走进江津区慈云镇天知椒， 来体验一场最特别的采摘之旅， 身临其境感受椒园的秀美风光！ 所以 2021江津花椒采摘节 暨“津彩椒宴”花椒美食品鉴活动 你千万不要错过~
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发表于 2021-5-26 10:55:54
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