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中国餐饮名店
宽院子把春天做成菜
作者：袁先荣
三月的春风吹绿了滨江之城江津的几江半岛，摘取了中国餐饮名店桂冠的荣华集团宽院子的厨师们正忙着把春天做成菜。经过一个冬天的策划和准备，在宽院子掌门人的督战和指导下，满满一大桌装满春天的厨艺作品，通过江津在线呈献在各位面前。喜欢的，就到江津宽院子、万盛宽院子、白沙宽院子去品鉴。
酸辣油菜苔
酸辣油菜苔
白油春笋（雷竹）
白油春笋（雷竹）
赤松茸炖鸡
赤松茸炖鸡
春羹（每人份）
春羹（每人份）
风味藠头（老腊肉藠头）
风味藠头（老腊肉藠头）
卷村（荠菜虾仁豆芽）
卷村（荠菜虾仁豆芽）
青团墩墩
青团墩墩
乡村野菜饼
乡村野菜饼
香椿鹅蛋饼
香椿鹅蛋饼
院子春天
院子春天
作者：军旅生涯
作者：军旅生涯
作者简介：袁先荣，原河南省军区军旅厨艺师／首长小灶炊事班长／江津区首届美食大赛评委会专家组组长／江津富硒美食渊源与传承及技艺规范首席评审专家／原江津市委宣传部副长。 |
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发表于 2022-3-1 10:50:02
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