江津酒厂“差一味”酒未灌满却热销 今年销量已超1万坛

江小微

2月21日，江津日报第2版刊发《江津酒厂“差一味”酒未灌满却热销  今年销量已超1万坛》，关注位于德感工业园的江津酒厂（集团）有限公司热销的新品—纯粮原酒“差一味”，解密“差一味”的装酒容器、酒名来源、酿造工艺。一起来看详细报道吧~


去年底，江津酒厂集团（以下简称“江津酒厂”）推出了新品——纯粮原酒“差一味”，该款产品一经上市就受到消费者的热捧，销量在年初已突破1万坛……上市后，细心的消费者发现，这款酒每坛均为装满，到底是为什么？日前，记者前往江津酒厂，打探这款未装满的纯粮原酒“差一味”热销的秘诀。

“近年来，江津酒厂聚焦‘泡酒专用’市场，紧跟消费者需求，推出了纯粮原酒‘差一味’。”江津酒厂总经理李磊介绍，在历经上百次实验、多轮品鉴，在国家酿酒大师王东、国家白酒评委朱丹共同研发下，创新酿造工艺与酒体配比，推出了这款新品。
谈及为什么这款白酒每坛均未装满，李磊介绍，“差一味”原酒，选取玻璃材质的装酒容器，可以更直观地看到泡酒每天的变化，并预留了1升的空间，以便泡酒爱好者直接放入泡酒材料，不需再另外购进泡酒容器。玻璃器皿更加容易存放酒以及泡酒，能够让泡酒的药性更加持久，也不容易腐蚀和产生有毒物质。


▲ 纯粮原酒“差一味”
“有人喜欢泡人参鹿茸，有人喜欢泡枸杞红枣，大家的喜好各不相同，我们把泡酒基酒做好，至于消费者想泡什么，这取决于个人，因此，这款酒就叫‘差一味’。”李磊介绍，江津酒厂在每一坛“差一味”原酒里都配备泡酒手册，是专为泡酒爱好者量身打造的“泡酒神器”。

“纯粮原酒‘差一味’依然采用川法小曲白酒传统酿造工艺，在保留小曲清香型白酒独特风格的基础上，增加了双倍发酵时间，使优良酿酒微生物菌种发酵更充分，酿出来的酒口感愈加醇厚绵柔、高粱酒香浓郁。”对于这款白酒的销售前景，李磊充满了信心。他介绍，江津酒厂金江津酿酒生态园，地处北纬28.5度、东经106度，生态园中的生态酿酒产业链已全面实现了无烟尘、无污水排放。而这里，正是“差一味”原酒的生产之地。纯粮原酒“差一味”的原材料为江津本地优质糯红高粱，是纯正的糯红高粱品种，栽种历史要比直穗的早很多，再用先进技术科学抽取水源，从源头开始保证酿酒的优良水质，只为每一口“差一味”原酒都是纯粮本味。

如何购买
外地消费者在天猫平台“江津酒类专营店”、京东平台“几江白酒官方旗舰店”均可购买。江津本地消费者可在江津糖酒公司购买，购买热线：47560332。

来源：江津日报