重庆江北、荣昌等三区上榜新一批“国家食品安全示范城市”

二月春风

近日，国务院食品安全委员会办公室在2023年全国食品安全周主场活动上发布第三批食品安全示范城市名单，经国务院食品安全委员会批准，国务院食安办新命名重庆市江北区、荣昌区、武隆区等36个城市为“国家食品安全示范城市”。重庆这3个区县在创建“国家食品安全示范城市”方面都有哪些经验？取得了哪些成绩？

江北区

智慧监管呵护百姓“舌尖安全”

建设“互联网+明厨亮灶”

江北区大力推进“互联网+明厨亮灶”建设，3000余家餐饮单位后厨实现“高清直播”，总数列重庆市第一。

建立食品安全数字监管平台

江北区建立食品安全数字监管平台，实现6大类29个高风险指标智能监测。

搭建信用风险分级监管平台

江北区率先在全市完成食品全领域全主体信用分级模型设计，把信用风险分类结果与“双随机、一公开”监管、日常检查有机融合，根据风险分类结果，合理确定、动态调整检查比例和频次，实现食品生产经营主体“科学化”分类、“差异化”监管、“区别化”治理，获国务院2022年度深化商事制度改革真抓实干成效明显地方督查激励。

荣昌区

形成可推广可复制的“荣昌经验”

坚持问题导向，突破短板弱项

研究出台《病死畜禽无害化处理长效机制工作机制》，建立七步法工作模式收储病死畜禽，该机制被写入中央文件在全国推广；全力打造全国首个从养殖到餐桌全链条追溯电子化监管平台，实现3.6万户市场主体信息和12.2万头生猪溯源信息上链。先后被国务院确定为国家现代畜牧业核心示范区、国家现代农业示范区。

坚持服务发展，培育美食品牌

重点打造“荣昌猪”品牌，建立全国首个地方猪种标准体系，制定荣昌猪品种、养殖等全产业链国家标准1个、地方标准10个、饲料及添加剂企业标准858个。荣昌猪肉是全国首个获得国家地理标志登记和绿色食品认证的“双认证”产品，年产值超35亿元，位居全国地方猪品牌价值榜首。

坚持点面结合，推动产业引领

引进琪金食品、煌上煌食品、洽洽食品等一批十亿级龙头企业，2022年全区食品产值达280.9亿元，占全区GDP总量的36%。河包粉条生产基地是商务部特色优势农产品专项资金支持建设的“全国农产品加工示范基地”，现有生产企业35家，2022年产量8万余吨，产值全市的54.5%，吸引白家、今麦郎等大批知名品牌合作，占据全国40%以上市场份额，川渝地区超80%，产品远销新西兰、韩国等国家。

武隆区

织密织牢食品安全“防护网”

升级“1+4+N”综合执法监管体系

武隆区结合自身实际，设立市场监管旅游分局，迭代升级“1+4+N”旅游食品安全综合执法监管体系，加强旅游景区及沿线食品安全监管，联合其他相关单位、乡镇（街道），实行部门多跨融合、问题精准处置、多元化解的食品安全一站式服务，旅客投诉举报处置率和满意度均达100%，保障了每年超4000万人次国内外游客“舌尖上的安全”。

推行“行刑纪衔接一体化运行”机制

积极推行“行刑纪衔接一体化运行”工作机制，畅通行政执法机关、刑事司法机关、纪检监察机关线索移送渠道，形成打击惩处违法违规违纪行为的工作合力。2020年以来，查处食品安全违法案件413件，吊销生产许可证1张，通过线索移送查办刑事案件8件，对3名从业人员实行从业资格限制惩戒，其中侦破的“5.21”特大制售特供酒假案，涉案金额640万元，抓获犯罪嫌疑人53名、逮捕12人，打掉犯罪团伙8个，捣毁“黑窝点”12处，获得公安部通令嘉奖。

探索组建“1/2+N”专职监管员队伍

探索组建“1/2+N”专职监管员队伍，专职负责本辖区食品安全监管工作。人员专管，专职监管员由区市场监管局和属地乡镇（街道）双重管理。培训专项，将专职监管员能力提升纳入全区干部教育培训计划、专业化建设纳入全区财政保障，统一配备执法记录仪、录音笔、电动自行车等执法装备。

来源：重庆市场监管