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每次提到南京美食，大家总会想到盐水鸭。但今天我要和大家分享的是南京的另一道网红美食——蟹黄面，而品尝这道美味的绝佳去处，便是位于1912街区的蟹太太蟹黄面馆！
这里的蟹黄面，不仅用料十足，更是鲜美无比，每一口都能让你感受到满满的幸福感。而那金灿灿的浇头，是纯手工拆出的蟹肉蟹黄制作出来的，看着就让人食欲大增。据说，为了制作这浇头，需要拆解好几只大闸蟹，可见其用心与讲究。
除了蟹黄面，这里的秃黄油大包子也是一绝。其馅儿全部采用纯蟹黄和蟹肉调制而成，每一口都是满满的蟹香，绝对是开工第一餐的高配选择。
当然，作为一家专注于蟹黄美食的面馆，蟹太太蟹黄面馆的菜单上自然少不了其他与蟹黄相关的美味。比如手工蟹粉狮子头，加入了南京地道的马蹄，使得肉质更加鲜嫩，同时还带有马蹄的清香，让人回味无穷。而蟹黄饭更是将浓郁的蟹黄完美地融入了米饭之中，每一口都是香气四溢。
此外，他们家的蟹肉与牛腩的结合也是一大亮点。麻辣担担面的辣味与鲜美的蟹肉、牛腩相互映衬，交织出浓郁的美味，让人吃了还想再吃。而诱人的餐前小菜、温暖身心的姜茶，以及糯叽叽的甜品，也都是不容错过的美味。
值得一提的是，蟹太太蟹黄面馆在食材的选择上非常讲究。每一只大闸蟹都要养足210天，并经过8道工序的严选，确保只有活力十足、黄满膏肥的优质好蟹才能入选。这种对食材的严谨和专注，使得每一道菜品都是精品中的精品，让人吃得放心、吃得满足。
在这里，不仅可以品尝到各种美味的蟹黄美食，还能享受到无限续加的面和饭，以及丰富的团购套餐选择。无论是与家人聚餐还是与朋友小聚，这里都是一个非常棒的选择！
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发表于 2024-3-7 21:16:19
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