圣泉街道开展食品安全突出问题八项整治专项行动

江小微

校园食品安全
安全检查专项行动共同守护
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为进一步加强校园食品安全监管，确保广大师生饮食安全与健康，圣泉街道联合辖区市场监管所等有关人员“四不两直”深入重庆工程职业技术学院，开展食品安全突出问题八项整治专项执法检查。

此次专项行动严格按照食品安全管理规范，重点检查了学校消毒柜、洗消间、切配间、操作间、留样间及备餐间的卫生状况与设施设备运行情况，确保各环节符合食品安全标准。此外，检查组详细检查了废弃油脂和餐厨垃圾的收运协议台账，核对了每季度申报的餐厨垃圾种类、数量等基本信息，确保数据准确无误，同时深入查看了隔油池的设置情况，对废弃油脂及餐厨垃圾的产生、收集、储存及清运记录进行了全面核查，要求学校严格遵守生态环保法规，确保餐厨垃圾依规处理，防止非法外运处置。


此次专项行动不仅是对学校食堂食品安全工作的一次全面检验，更是对校园食品安全管理长效机制建设的有力推动。学校表示，将以此次检查为契机，进一步完善食品安全管理制度，强化责任落实，不断提升食品安全管理水平，切实保障全校师生“舌尖上的安全”。江津区圣泉街道将继续加大对校园及周边食品安全监管力度，共同守护好广大师生的食品安全与健康。!

来源：圣泉街道