6月30日，重庆丰源花椒迎来重要时刻，韩国食品药品监督管理局（MFDS）审查团队抵达企业生产现场，开展全面审厂检查工作。作为中国青花椒出口领军企业，此次审查不仅是对丰源花椒生产规范与产品质量的严苛检验，也折射出中国青花椒产业在国际市场的强劲竞争力。
重庆丰源花椒凭借优质的青花椒产品，已成功打开全球市场，产品远销二十余个国家和地区，在国际青花椒贸易版图中占据重要地位。此次韩国食品药品监督管理局主动上门审厂，源于韩国对中国出口规模较大企业开展审查的常态化机制，旨在确保进口食品从源头到终端全链条的安全性与合规性。 审查当日，韩国审查团队深入丰源花椒种植基地、加工车间、质检实验室等关键区域，依据韩国食品安全法规和进口标准，对企业种植管理、原料采购、生产工艺、质量控制、仓储运输等环节进行了细致审查。从青花椒种植过程中的农药使用规范，到加工环节的清洁生产标准，再到成品的微生物检测流程，审查团队均一一核验，并详细询问了企业的食品安全管理体系运行情况。 “我们对自身产品质量充满信心，此次审查是挑战，更是向国际市场展示中国青花椒产业高标准生产水平的机遇。”重庆丰源花椒董事长杨华忠表示，企业始终将品质作为发展核心，在种植端推广绿色种植技术，建立标准化生产流程；在加工环节引入先进设备，实现智能化、精细化生产；在质检方面，配备专业团队和精密检测仪器，确保每一批次产品都符合国际高标准。 近年来，中国青花椒凭借独特的麻香风味和稳定的品质，在国际调味品市场愈发走俏。重庆丰源花椒作为行业标杆企业，通过持续创新与严格管理，不断提升产品附加值，拓展国际市场份额。此次韩国食药监局的审厂检查，有望进一步巩固企业在韩国市场的地位，为中国青花椒扩大出口、提升国际影响力注入新动力。 业内人士指出，此次审查不仅是对重庆丰源花椒的一次“大考”，也为中国青花椒产业走向国际市场提供了宝贵经验。随着全球对优质特色农产品需求的不断增长，中国青花椒产业有望以更高标准、更优品质，在国际市场上书写更多精彩篇章。
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