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[镇街动态] 双福街道“三箭齐发”严把夏季食品安全关!

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发表于 昨天 15:55 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国重庆
夏季高温天气下,食品安全风险攀升。为全力守护群众“舌尖上的安全”,切实防范化解食品安全隐患,连日来,市场监督管理所(双福所)和市场监督管理所(双福国际农贸城所)集中开展了多领域食品安全专项整治行动,不断筑牢食品安全防线,切实保障人民群众饮食安全。

守护“菜篮子”安全
聚焦肉类、蔬菜、水产品等高风险品类
执法人员对双福国际农贸城开展监督检查
严格查验肉类检验检疫证明、
蔬菜农药残留的快检记录
督促落实每批次入场合格凭证查验制度
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针对夏季畅销的凉拌菜、卤味熟食
等即食食品
执法人员开展“五查”行动
覆盖了原料贮存、加工环境、
人员健康等关键环节
确保食品安全无死角
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同时,围绕夏季投诉较多的

榴莲、西瓜等水果品类
组织经营者约谈培训
明确线下销售与线上直播需合规宣传
通过典型案例警示商户
及时清理易腐样品
防范食品安全风险

严守“米袋子”质量
粮油安全关系千家万户
双福街道市场监督管理所
结合辖区农村食品市场特点
以小超市、小食杂店、小作坊等为重点场所
集中力量开展粮油加工品专项整治
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累计出动执法人员40人次
检查经营户10家
严查生产经营资质、进货查验制度落实情况
严厉打击掺假掺杂、虚假标注等违法行为
确保粮油市场规范有序

创新“云监管”模式
随着网络餐饮的普及
外卖食品安全成为监管重点
街道创新采用“穿透式检查”模式
依托“重庆食品监管APP”
对入网商户开展全方位检查

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执法人员一方面“穿透资料”
严格审查线上资质
和从业人员健康管理记录

另一方面强化线下核查
深入后厨检查食材贮存、加工制作
环境卫生等环节

确保线上公示信息与线下经营实况一致
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通过标准化模板保障检查无遗漏
数据实时上传确保过程可追溯
线上跟踪整改形成闭环管理
为辖区网络餐饮消费环境
筑牢“智慧防线”
下一步,双福街道将
持续加大食品安全监管力度
创新科普宣传形式
织密夏季食品安全防护网
全力守护夏日美好“食”光
共同构筑安全、健康、放心的饮食环境

来源:双福街道

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