护航开学“第一餐”！白沙镇多部门联合检查校园食堂

江小仙

为切实筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”，近日，白沙镇对辖区内学校食堂开展开学前食品安全全覆盖专项检查，截至目前，已完成辖区内学校食堂的全面排查。



此次检查聚焦食堂经营全流程关键环节，工作人员深入后厨、原料库房等重点区域，严格对照食品安全标准，重点核查食品经营资质、从业人员健康管理、原料采购索证索票、食材储存、餐用具消毒、食品留样等情况，细致排查各类风险隐患。对检查发现的问题，执法人员现场提出整改意见，责令限期整改到位，形成监管闭环。同时，工作人员还向学校及食堂从业人员宣传食品安全法律法规，督促严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，压实食品安全主体责任。



此次专项检查有效排查化解了校园食品安全风险，进一步规范了学校食堂经营管理。下一步，白沙镇将持续加大校园食品安全监管力度，健全长效监管机制，以常态化监管全力保障广大师生饮食安全。

来源：重庆白沙